【幻の間人産ズワイガニ!】　一流料理人様・VIP顧客様専用！活きたまま水揚げ後6時間以内にお届け！￥30,000～￥300,000

【間人蟹｜水揚げ後6時間以内直送（関西限定）】

京都・間人（たいざ）港で水揚げされた「幻のかに」と言われる松葉蟹を、競り落としから6時間以内に“生きたまま”お届けいたします。

当店は間人漁港から車で20分。
競りが終わり次第、選任の担当者が活きの良い個体を選び抜き、酸素入り専用海水ボックスにて、そのままの状態で直送いたします。

タグ付き間人蟹には、QRコードで「水揚げ日・漁船名」が明記。

“本日、海から上がった証明”を持つ唯一無二のブランド蟹です。

お客様には

「今日まで海にいた間人蟹です」

この一言で十分なブランディングができます

最高の素材を扱う料理人の方にこそふさわしい、鮮度の極み。

間人がに特有の甘く上品な旨み、火入れで香り立つ海の香、すべては“時間”との勝負で決まります。

当日の競り値により価格は変動いたします（時価）。
昨年実績では、11月中旬で3万円台〜５万円台、12月は5〜15万円台。

価格が最も上がるのは12月20日以降です。

■荒天による漁の停止後は競り値が高騰する傾向がございます。

■ご希望のサイズ・ご予算に合わせ、指し値でのご注文も可能です。

■当日の競り値により価格は大きく変動します。指し値をいただくことで、タイミング次第で想定より良い条件で仕入れが可能です。

■間人がには希少かつ高級品のため、専任の担当者が公式LINEにて直接ご対応し、お店の状況やご予算に合わせた最適な買い付けを行います。

※間人蟹の競りは5杯1ロットのため、ご注文は5杯単位で承ります。

※当日は競り落とし後すぐの発送となるため、同日中のお支払いをお願いしております。