商品の特徴
【柴山蟹とは？】
兵庫県・香美町の柴山港で水揚げされる極上の松葉ガニ。
その中でも、柴山漁協が厳しく選別した個体にのみ付けられる「柴山ガニタグ」は、
品質の証であり、信頼の印です。
一匹ずつ職人の目で選び抜かれ、**身の詰まり・艶・姿形・味のバランスが完璧な“本物”**だけが出荷されます。
旨味が濃く、繊細で上品な甘みを持つ柴山ガニは、全国の料理人や高級料亭からも指名される逸品です。
【柴山ガニの特徴】
・柴山港で水揚げされた正真正銘の松葉ガニ
・柴山漁協認定のタグ付き個体（品質保証）
・身詰まり抜群で、上品な甘みと旨味
・姿の美しさ、脚の揃いも最高ランク
・ご贈答・高級店向けにも最適
【選べる状態】
・活け … 水揚げ当日に発送。鮮度重視。
・ボイル済 … 職人が絶妙な塩加減で茹で上げ。届いてすぐ提供できます。
・冷蔵 … 鮮度と旨味を保ったままお届け。保存もしやすい。
※ 活けガニは天候・海況により発送が延期となる場合がございます。
【ご注文方法】
※ブランドガニのお取引につきましては、
すべて公式LINEにて承っております
詳細は公式LINEにご登録くださいませ
【価格について】
■当日の競り値により価格は変動いたします
昨年実績では、11月中旬で2万円台〜3万円台、12月は3〜7万円台。
価格が最も上がるのは12月20日以降と予想されます。
■荒天による漁の停止後は競り値が高騰する傾向がございます。
■ご希望のサイズ・ご予算に合わせ、指し値でのご注文も可能です。
■当日の競り値により価格は大きく変動します。指し値をいただくことで、タイミング次第で想定より良い条件で仕入れが可能です。
■迅速な対応をするため、専任の担当者が公式LINEにて直接ご対応し、お店の状況やご予算に合わせた最適な買い付けを行います。
※ご注文は5杯単位で承ります。
※当日は競り落とし後すぐの発送となるため、同日中のお支払いをお願いしております。
詳細情報
| 重さ | 600g, 800g |
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