【北オホーツク海産】　　船内凍結の一級品！　　生ズワイガニ姿！！

北オホーツク海で水揚げされたずわいがにを、船上でただちに生のまま急速凍結。

水揚げ直後の鮮度と旨味をそのまま閉じ込めています。

独自のグレース加工（氷膜コーティング）により、カニの身を乾燥や酸化から守り、解凍後も活ガニに近い身質と甘みを保ちます。

生冷凍製品のため、お鍋・焼きガニ・天ぷらなど加熱調理用に最適です。

京丹後エリアの旅館・料理旅館でも多く採用されており、品質の安定性・歩留まりの良さで高い評価をいただいています。

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